வீட்டில் பேக்கரி தொழிலையை தொடங்குவது எப்படி: முழுமையான திட்டம்

இன்றைய காலத்தில், வீட்டில் பேக்கரி தொழில் (Home Based Bakery Business) மிகச் சிறந்த வாய்ப்பாக மாறியுள்ளது, இது உங்கள் சுவையான பேக்கிங் திறனை ஒரு வெற்றிகரமான தொழிலாக மாற்ற உதவுகிறது. நீங்கள் பேக்கிங்கில் ஆர்வமா? இதை ஒரு வணிகமாக மாற்ற நினைக்கிறீர்களா? இதற்கான முழு வழிகாட்டியை இங்கு காணலாம்.

1. சந்தை ஆய்வு செய்யுங்கள்

பேக்கரி தொழிலில் வெற்றிபெற, சந்தை ஆய்வு மிக முக்கியம்.

• உங்கள் பகுதியில் பேக்கரி தயாரிப்புகளுக்கான தேவை என்ன என்பதை புரிந்துகொள்ளுங்கள்.
• இலக்கு வாடிக்கையாளர்களை அடையாளம் காணுங்கள் – யார் உங்கள் தயாரிப்புகளை வாங்குவார்கள்?
• போட்டியாளர்களின் வணிக முறை, விலை நிர்ணயம், தயாரிப்புகள் மற்றும் விளம்பர உத்திகளை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்.
• ஆன்லைன் உணவு டெலிவரி பிளாட்பார்ம்கள் (Swiggy, Zomato) வாயிலாக சந்தை வாய்ப்புகளை ஆராயுங்கள்.

2. தொழில்திட்டத்தை உருவாக்குங்கள்

தெளிவான தொழில்திட்டம் உங்கள் வெற்றியை உறுதி செய்யும்.

• முதலீட்டு திட்டம்: ஆரம்ப கட்டத்தில் எவ்வளவு முதலீடு தேவை?
• தயாரிப்புகள்: எந்த பேக்கரி தயாரிப்புகளை நீங்கள் விற்கப் போகிறீர்கள்? (கேக், குக்கீஸ், ப்ரவுனீஸ், பிரெட், பேஸ்ட்ரி போன்றவை)
• விலை நிர்ணயம்: உற்பத்தி செலவுகளின் அடிப்படையில் சரியான விலையை தீர்மானிக்கவும்.
• மார்க்கெட்டிங் திட்டம்: சமூக ஊடகம், உள்ளூர் விளம்பரம் மற்றும் வாய்மொழி மூலம் விளம்பரம் செய்ய எப்படி?
• டெலிவரி & ஆர்டர் செயலாக்கம்: நீங்கள் ஆன்லைன் ஆர்டர்களை ஏற்கிறீர்களா? விநியோகம் எப்படி செய்ய வேண்டும்?

ALSO READ | Ffreedom App to Boss Wallah வரை: தொழில் முனைவோருக்கான புதிய யுகம்v

3. தேவையான உரிமங்கள் & அனுமதிகளை பெறுங்கள்

உங்கள் தொழிலை சட்டப்படி இயக்க தேவையான உரிமங்கள்.

• FSSAI லைசன்ஸ்: (Food Safety and Standards Authority of India) கட்டாயம்.
• GST பதிவு: உங்கள் வருவாய் ₹20 லட்சத்திற்கு மேல் இருந்தால் கட்டாயம்.
• கடை & நிறுவனம் சட்ட பதிவு: உங்கள் மாநில விதிகளின்படி பதிவு செய்யவும்.
• ஹோம் கிச்சன் சான்றிதழ்: உள்ளூர் மண்டல அலுவலகத்திலிருந்து அனுமதி பெறுங்கள்.

4. பேக்கிங் செய்ய தேவையான கருவிகள் & பொருட்களை வாங்குங்கள்

தொடங்குவதற்கு தேவையான முக்கிய கருவிகள்.

• ஓவன் (Electric/OTG)
• மிக்சர் மற்றும் பிளெண்டர்
• பேக்கிங் டிரே, டின் மற்றும் மோல்ட்கள்
• உயர் தரமான பொருட்கள் (மைதா, பட்டர், சாக்லேட், உணவு நிறங்கள், எஸென்ஸ் போன்றவை)
• அழகான பேக்கிங் பெட்டிகள், ஸ்டிக்கர்கள், லேபிள்கள்

5. பிராண்டிங் & மார்க்கெட்டிங் செய்யுங்கள்

வலுவான பிராண்டிங் மற்றும் மார்க்கெட்டிங் மூலம் வியாபாரத்தை வளருங்கள்.

• பிராண்டு பெயர் & லோகோ: ஈர்க்கக்கூடிய பெயர் & லோகோ.
• சமூக ஊடக விளம்பரம்: இன்ஸ்டாகிராம், பேஸ்புக், வாட்ஸ்அப் பிசினஸ் பயன்படுத்தவும்.
• ப்ரொஃபெஷனல் புகைப்படங்கள் & கிராஃபிக்ஸ்: உங்கள் தயாரிப்புகளின் புகைப்படங்களை உயர் தரமாக எடுக்கவும்.
• உணவு டெலிவரி பிளாட்பார்ம்கள்: Swiggy, Zomato, Magicpin-ல் பதிவு செய்யவும்.
• தீபாவளி, பொங்கல் போன்ற பண்டிகைகளில் சிறப்பு சலுகைகள் வழங்கவும்.

ALSO READ | ஷங்கரின் ஊக்கமளிக்கும் பயணம் : உறுதி மற்றும் வெற்றியின் கதை

6. ஆன்லைன் & ஆஃப்லைன் விற்பனையை அதிகரியுங்கள்

பிற வழிகளிலும் விற்பனையை அதிகரிக்கலாம்.

• உள்ளூர் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்க விளம்பரம் செய்யவும்.
• இணையதளம் அல்லது இன்ஸ்டாகிராம் மூலம் ஆன்லைன் ஆர்டர்கள் பெறலாம்.
• வாய் மொழி மூலம் வியாபாரத்தை அதிகரிக்கலாம்.

📢 வணிகம் தொடர்பான திறன்களை மேம்படுத்த:

Bosswallah-ல் பேக்கரி வணிகக் கோர்ஸ்களை பாருங்கள்

7. லாபம் & வணிக விரிவாக்கம்

உங்கள் வணிகத்தை வளர்த்து அதிக லாபம் பெற:

• புதிய தயாரிப்புகளை சேர்த்து விற்பனையை அதிகரிக்கலாம்.
• பார்ட்டி & கேட்டரிங் ஆர்டர்களை ஏற்கலாம்.
• அனைத்து நகரங்களிலும் பிராண்டை விரிவாக்கலாம்.

📞 நிபுணர்களின் ஆலோசனை பெற:

Bosswallah Expert Connect பிளாட்பார்மில் பாருங்கள்

முடிவு

வீட்டில் பேக்கரி தொழிலை சரியான திட்டமிடலுடன் தொடங்கினால் வெற்றி பெறலாம். உங்கள் வணிக வளர்ச்சிக்காக Bosswallah-ல் உள்ள தொழில் கற்கைநெறிகள் மற்றும் நிபுணர்களின் உதவியை பெறுங்கள்.

WATCH OUT | How to start a Home Bakery Business | Bakery Business idea in Tamil | Meghala Kannan