10 எளிய வழிமுறைகளில் இந்தியாவில் உறைந்த உணவு வணிகத்தை எவ்வாறு தொடங்குவது | Frozen Food Business

இந்தியாவில் உறைந்த உணவு வணிகம் வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது, இதற்கு காரணம் மாறிவரும் வாழ்க்கை முறை, அதிகரிக்கும் செலவழிப்பு வருமானம் மற்றும் அதன் வசதி. உறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகள் முதல் தயாராக உண்ணக்கூடிய உணவுகள் வரை, தேவை விண்ணை முட்டுகிறது. இந்த லாபகரமான சந்தையில் நீங்கள் நுழைய விரும்பினால், இந்தியாவில் உங்கள் சொந்த உறைந்த உணவு வணிகத்தை எப்படி தொடங்குவது என்பதற்கான விரிவான வழிகாட்டி இங்கே, படி-படியாக.

இந்தியாவில் உறைந்த உணவு சந்தை ஏன் சூடாக இருக்கிறது:

• அதிகரிக்கும் நகரமயமாக்கல்: பரபரப்பான நகர்ப்புற வாழ்க்கை முறை விரைவான மற்றும் எளிதான உணவு தீர்வுகளுக்கான தேவையை அதிகரிக்கிறது.
• பணியாற்றும் பெண்களின் எண்ணிக்கை அதிகரிப்பு: பணியிடங்களில் அதிக பெண்கள் இருப்பதால் பாரம்பரிய சமையலுக்கு குறைவான நேரம் உள்ளது.
• குளிர் சங்கிலி உள்கட்டமைப்பில் முன்னேற்றம்: இன்னும் வளர்ந்து வந்தாலும், இந்தியாவின் குளிர் சங்கிலி தளவாடங்கள் மேம்பட்டு வருகின்றன, இது விநியோகத்தை எளிதாக்குகிறது.
• அதிகரிக்கும் செலவழிப்பு வருமானம்: நுகர்வோர் வசதி மற்றும் தரத்தில் அதிக செலவு செய்ய தயாராக உள்ளனர்.
• மாறும் உணவு விருப்பங்கள்: உலகளாவிய உணவு வகைகளுக்கு வெளிப்பாடு பல்வேறு உறைந்த உணவு விருப்பங்களுக்கான தேவையை உருவாக்குகிறது.

உங்கள் உறைந்த உணவு வணிகத்தை தொடங்க 10 எளிய படிகள்:

1. ஆழமான சந்தை ஆராய்ச்சியை நடத்துங்கள்:

• உங்கள் இடத்தை அடையாளம் காணுங்கள்: நீங்கள் எந்த குறிப்பிட்ட உறைந்த உணவு பொருட்களை வழங்குவீர்கள்? (எ.கா., சைவ சிற்றுண்டிகள், தயாராக உண்ணக்கூடிய பிரியாணி, உறைந்த கடல் உணவு)
• உள்ளூர் விருப்பங்கள் மற்றும் பிராந்திய சிறப்புகளை கருத்தில் கொள்ளுங்கள். எடுத்துக்காட்டாக, கேரளாவில் உறைந்த கடல் உணவுகளுக்கு அதிக தேவை உள்ளது, அதே நேரத்தில் பஞ்சாபில் உறைந்த பராத்தாக்கள் பிரபலமாக உள்ளன.
• உங்கள் இலக்கு பார்வையாளர்களை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்: உங்கள் சாத்தியமான வாடிக்கையாளர்கள் யார்? (எ.கா., பணிபுரியும் வல்லுநர்கள், மாணவர்கள், குடும்பங்கள்)
• அவர்களின் விருப்பங்கள், வாங்கும் பழக்கங்கள் மற்றும் விலை உணர்திறன் ஆகியவற்றை புரிந்து கொள்ளுங்கள்.
• போட்டியாளர் பகுப்பாய்வு: நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த பகுதியில் உள்ள தற்போதைய வீரர்களை அடையாளம் காணுங்கள்.
• அவர்களின் தயாரிப்பு சலுகைகள், விலை நிர்ணயம், விநியோக சேனல்கள் மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் உத்திகளை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்.
• நீங்கள் நிரப்பக்கூடிய சந்தையில் உள்ள இடைவெளிகளை கண்டறியவும்.

ALSO READ – டாப் 5 குறைந்த செலவு சில்லறை வணிக யோசனைகள், நீங்கள் இப்போதே தொடங்கலாம்

2. ஒரு உறுதியான வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குங்கள்:

• நிர்வாக சுருக்கம்: உங்கள் வணிக கருத்து, இலக்கு சந்தை மற்றும் நிதி கணிப்புகளை சுருக்கமாக கோடிட்டுக் காட்டுங்கள்.
• நிறுவன விளக்கம்: உங்கள் வணிக அமைப்பு, நோக்கம் மற்றும் பார்வை ஆகியவற்றை விவரிக்கவும்.
• சந்தை பகுப்பாய்வு: இலக்கு பார்வையாளர்கள் மற்றும் போட்டியாளர் பகுப்பாய்வு உட்பட சந்தை ஆராய்ச்சியில் இருந்து உங்கள் கண்டுபிடிப்புகளை வழங்கவும்.
• தயாரிப்பு/சேவை விளக்கம்: பொருட்கள், பேக்கேஜிங் மற்றும் விலை நிர்ணயம் உட்பட உங்கள் உறைந்த உணவு பொருட்களை விவரிக்கவும்.
• சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் விற்பனை உத்தி: உங்கள் பொருட்களை விளம்பரப்படுத்தவும் விற்கவும் உங்கள் திட்டங்களை கோடிட்டுக் காட்டுங்கள்.
• செயல்பாட்டு திட்டம்: உங்கள் உற்பத்தி செயல்முறை, மூலப்பொருட்களை பெறுதல் மற்றும் தரக் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகளை விவரிக்கவும்.
• நிதி கணிப்புகள்: தொடக்க செலவுகள், வருவாய் கணிப்புகள் மற்றும் லாபத்தன்மை பகுப்பாய்வு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

3. தேவையான உரிமங்கள் மற்றும் அனுமதிகளைப் பெறுங்கள்:

• FSSAI உரிமம்: இந்தியாவின் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்தின் உரிமம் எந்த உணவு வணிகத்திற்கும் கட்டாயமாகும்.
• வர்த்தக உரிமம்: உங்கள் உள்ளூர் நகராட்சி அதிகாரியிடமிருந்து வர்த்தக உரிமத்தைப் பெறுங்கள்.
• GST பதிவு: சரக்கு மற்றும் சேவை வரிக்கு பதிவு செய்யுங்கள்.
• தொழிற்சாலை உரிமம் (பொருந்தினால்): நீங்கள் ஒரு உற்பத்தி அலகு அமைக்கிறீர்கள் என்றால், உங்களுக்கு ஒரு தொழிற்சாலை உரிமம் தேவைப்படும்.

💡 ப்ரோ டிப்: வணிக விதிமுறைகளைப் புரிந்துகொள்ள உதவி வேண்டுமா? தனிப்பட்ட வழிகாட்டலுக்கு BossWallah-யின் 2000+ வணிக நிபுணர்களுடன் இணைக – Expert Connect.

4. நிதியைப் பாதுகாக்கவும்:

• தனிப்பட்ட சேமிப்பு: உங்கள் தொடக்கத்திற்கு நிதியளிக்க உங்கள் சொந்த சேமிப்பைப் பயன்படுத்தவும்.
• வங்கி கடன்கள்: வங்கிகள் அல்லது நிதி நிறுவனங்களிடமிருந்து வணிக கடன்களுக்கு விண்ணப்பிக்கவும்.
• அரசு திட்டங்கள்: சிறு வணிகங்களுக்கு நிதி உதவி வழங்கும் முத்ரா யோஜனா போன்ற அரசு திட்டங்களை ஆராயுங்கள்.
• ஏஞ்சல் முதலீட்டாளர்கள்/வென்ச்சர் கேபிடலிஸ்டுகள்: உங்களிடம் அளவிடக்கூடிய வணிக மாதிரி இருந்தால், முதலீட்டாளர்களிடமிருந்து நிதியைப் பெறுவதைக் கவனியுங்கள்.

5. உற்பத்தி வசதிகளை அமைக்கவும்:

• இடம்: எளிதில் அணுகக்கூடிய மற்றும் போதுமான உள்கட்டமைப்பு உள்ள ஒரு இடத்தைத் தேர்வு செய்யவும்.
• உபகரணங்கள்: உறைவிப்பான்கள், பேக்கேஜிங் இயந்திரங்கள் மற்றும் செயலாக்க உபகரணங்கள் போன்ற அத்தியாவசிய உபகரணங்களில் முதலீடு செய்யுங்கள்.
• சுகாதாரம் மற்றும் தூய்மை: உணவு பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த உயர் தரமான சுகாதாரம் மற்றும் தூய்மையை பராமரிக்கவும்.
• குளிர் சேமிப்பு: உங்கள் பொருட்களின் தரத்தை பராமரிக்க போதுமான குளிர் சேமிப்பு வசதிகளை அமைக்கவும்.

ALSO READ | இன்றே நீங்கள் தொடங்கக்கூடிய சிறந்த 10 தெரு உணவு வணிக யோசனைகள்

6. தரமான மூலப்பொருட்களைப் பெறுங்கள்:

• நம்பகமான சப்ளையர்கள்: உயர்தர மூலப்பொருட்களை வழங்கக்கூடிய நம்பகமான சப்ளையர்களுடன் கூட்டு சேருங்கள்.
• தரக் கட்டுப்பாடு: உங்கள் பொருட்களின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த கடுமையான தரக் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகளை செயல்படுத்தவும்.
• உள்ளூர் ஆதாரங்கள்: போக்குவரத்து செலவுகளைக் குறைக்கவும் மற்றும் உள்ளூர் விவசாயிகளுக்கு ஆதரவளிக்கவும் உள்ளூரில் மூலப்பொருட்களைப் பெறுவதைக் கவனியுங்கள்.

7. பயனுள்ள பேக்கேஜிங் மற்றும் பிராண்டிங்கை உருவாக்குங்கள்:

• கவர்ச்சிகரமான பேக்கேஜிங்: பார்வைக்கு கவர்ச்சிகரமான மற்றும் தகவல் தரும் பேக்கேஜிங்கை வடிவமைக்கவும்.
• லேபிளிங்: பொருட்கள், ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் காலாவதி தேதி பற்றிய தகவலுடன் தெளிவான மற்றும் துல்லியமான லேபிளிங்கைச் சேர்க்கவும்.
• பிராண்டிங்: உங்கள் இலக்கு பார்வையாளர்களுடன் எதிரொலிக்கும் ஒரு வலுவான பிராண்ட் அடையாளத்தை உருவாக்குங்கள்.

💡 ப்ரோ டிப்: வணிக விதிமுறைகளைப் புரிந்துகொள்ள உதவி வேண்டுமா? தனிப்பட்ட வழிகாட்டலுக்கு BossWallah-யின் 2000+ வணிக நிபுணர்களுடன் இணைக – Expert Connect.

8. விநியோக சேனல்களை நிறுவவும்:

• சில்லறை கடைகள்: உள்ளூர் மளிகை கடைகள், பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகளுடன் கூட்டு சேருங்கள்.
• ஆன்லைன் தளங்கள்: பிக் பாஸ்கெட், க்ரோஃபர்ஸ் மற்றும் ஸ்விக்கி இன்ஸ்டாமார்ட் போன்ற ஆன்லைன் தளங்கள் மூலம் உங்கள் பொருட்களை விற்கவும்.
• நேரடி விற்பனை: உங்கள் சொந்த இணையதளம் அல்லது மொபைல் பயன்பாடு மூலம் நேரடி விற்பனையை கவனியுங்கள்.
• மொத்த விற்பனை: உணவகங்கள், ஹோட்டல்கள் மற்றும் கேட்டரிங் நிறுவனங்களுக்கு உங்கள் பொருட்களை வழங்கவும்.

9. பயனுள்ள சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் விளம்பரத்தை செயல்படுத்தவும்:

• டிஜிட்டல் மார்க்கெட்டிங்: சமூக ஊடகங்கள், தேடுபொறி உகப்பாக்கம் (SEO) மற்றும் மின்னஞ்சல் மார்க்கெட்டிங் போன்ற டிஜிட்டல் மார்க்கெட்டிங் சேனல்களைப் பயன்படுத்தவும்.
• ஆஃப்லைன் மார்க்கெட்டிங்: இன்-ஸ்டோர் விளம்பரங்கள், மாதிரி மற்றும் அச்சு விளம்பரம் போன்ற ஆஃப்லைன் மார்க்கெட்டிங் நடவடிக்கைகளை கவனியுங்கள்.
• கூட்டுப்பணிகள்: உங்கள் பொருட்களை விளம்பரப்படுத்த உணவு பதிவர்கள், செல்வாக்கு செலுத்துபவர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்களுடன் ஒத்துழையுங்கள்.

10. வாடிக்கையாளர் திருப்தியில் கவனம் செலுத்துங்கள்:

• தரமான பொருட்கள்: வாடிக்கையாளர் எதிர்பார்ப்புகளை பூர்த்தி செய்யும் உயர்தர உறைந்த உணவு பொருட்களை வழங்குங்கள்.
• சிறந்த வாடிக்கையாளர் சேவை: உடனடி மற்றும் மரியாதையான வாடிக்கையாளர் சேவையை வழங்கவும்.
• கருத்து: வாடிக்கையாளர் கருத்துக்களை சேகரித்து உங்கள் பொருட்கள் மற்றும் சேவைகளை மேம்படுத்த பயன்படுத்தவும்.

முடிவுரை:

இந்தியாவில் உறைந்த உணவு வணிகம் தொழில்முனைவோருக்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வாய்ப்பை வழங்குகிறது. ஆழமான சந்தை ஆராய்ச்சி மற்றும் வலுவான வணிகத் திட்டமிடல் முதல் பயனுள்ள சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் அசைக்க முடியாத வாடிக்கையாளர் கவனம் வரை, இந்த 10 படிகளை கவனமாகப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு செழிப்பான முயற்சியை நிறுவ முடியும். குளிர் சங்கிலி தளவாடங்கள் மற்றும் போட்டி போன்ற சவால்கள் இருக்கும்போது, வசதி மற்றும் தரமான உறைந்த உணவுகளுக்கான அதிகரித்து வரும் தேவை வெற்றிக்கு வளமான நிலத்தை உருவாக்குகிறது.

நிபுணர் வழிகாட்டுதல் தேவையா?

ஆடை சில்லறை வணிகத்தைத் தொடங்குவது சவாலானதாக இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அதைத் தனியாகச் செய்ய வேண்டியதில்லை. Bosswallah.com இல், மதிப்புமிக்க நுண்ணறிவுகளையும் வழிகாட்டுதலையும் வழங்கக்கூடிய 2000+ க்கும் மேற்பட்ட நிபுணர்கள் எங்களிடம் உள்ளனர். எங்கள் நிபுணர் இணைப்பு அம்சம் மூலம் அவர்களுடன் இணைந்திருங்கள்: https://bosswallah.com/expert-connect. சந்தைப்படுத்தல், நிதி அல்லது ஆதாரங்களில் உங்களுக்கு உதவி தேவைப்பட்டாலும், எங்கள் நிபுணர்கள் உங்களுக்கு ஆதரவளிக்க இங்கே உள்ளனர்.

எங்கள் விரிவான படிப்புகள் மூலம் உங்கள் வணிக திறன்களை மேம்படுத்துங்கள். Bosswallah.com ஆர்வமுள்ள மற்றும் தற்போதுள்ள வணிக உரிமையாளர்களுக்கு 500+ தொடர்புடைய வணிக படிப்புகளை வழங்குகிறது. உங்கள் சொந்த வேகத்தில் கற்றுக்கொண்டு வெற்றிபெற தேவையான அறிவைப் பெறுங்கள்: https://bosswallah.com/?lang=24.